Chambre froide positive : c’est un équipement de base dans une cuisine

Les restaurants ont tous des chambres froides. En fait, c’est obligatoire pour garantir une bonne conservation des produits. Les conditions d’hygiène doivent être irréprochables si vous ne voulez pas mettre en danger la santé de vos clients. En fait, il est primordial d’avoir une chambre froide.

Chambre froide positive : c’est un équipement de base dans une cuisine

Les produits arrivent dans le restaurant par camion réfrigéré et vous devez immédiatement mettre les produits dans la chambre froide sinon vous risquez de casser la chaîne du froid et ça c’est vraiment problématique car les bactéries peuvent proliférer.

Tous les restaurants ont une chambre froide

Vous savez, les restaurants qui n’ont pas de chambre froide sont vraiment dangereux. En tant que clients ce n’est pas toujours évident de le savoir. C’est pourquoi il faut faire confiance au restaurateur. Si le restaurant vous semble bizarre alors vous devez prendre vos jambes à votre cou !

Les produits doivent toujours être dans une chambre froide positive avant d’être cuisinés, c’est vraiment important pour les clients.